饮食生活编委会编2016 年出版256 页ISBN：7538495037
本书菜品皆为编者精心挑选，由知名厨师与美食达人亲手操作，专业摄影师从各个角度为您解析，让您能够更有条理的学习，书中遍布的小贴士、小窍门，都为名厨多年经验积累所得，经过多次验证，让您在学习的过程中少走弯......
美食生活工作室编2011 年出版335 页ISBN：9787543668614
本书精选160余种最常见的原料，并详细介绍这些原料的营养功效、选购保存、烹调技巧、食材搭配、适宜人群的知识，每种原料都有超过5道菜肴的做法讲解，提供总计超过1000道美味佳肴、32套经典家宴配餐供您选择，并从...
轻型板材设计手册编辑委员会编著2009 年出版354 页ISBN：9787112110612
本手册汇集了我国目前广泛采用的轻型屋面板和轻型墙板的建设、设计、建造和施工安装应用资料；有金属板材和非金属板材，详细列出了各类板材的规格、尺寸性能和用于建筑不同部位时的节点处理方法。轻型板材的特...
《防护员学习手册》编委会编2014 年出版34 页ISBN：9787113187965
本书以问答的形式，汇集了铁路工务系统防护员实际工作中用到的、应知应会的专业知识，包括人员安全、施工防护、防护用语、防护设备、防护信号等内容，并给出示意图，简单明了、通俗易懂，实用性较强，供铁路工务系统.....
