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（日本）池上辽一作；古石编译1992 年出版112 页ISBN：750591717X

日本土木学会编；关宝树，麦倜曾译1988 年出版181 页ISBN：7810220675

日本厚生省环境卫生局食品化学课编；马家骧，高鹤娟，戴滢等译1988 年出版656 页ISBN：7506600021

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