赵方幸编著1982 年出版180 页ISBN：7103003432
本书是一本为业余音乐爱好者学习简谱而编写的通俗的视唱教程，作者在多年教学经验的基础上，总结、编辑的这本教程，可以帮助读者较快地克服识谱上的困难，是一本非常适用的音乐入门书。...
（英）杰弗里·兰开斯特（Geoff Lancaster），（英）莱斯特·马幸哈姆（Lester Massingham）著；丁梅生等译1998 年出版175 页ISBN：7806137521
周文涌主编2014 年出版197 页ISBN：9787303169955
本课程是中职烹饪专业的一门核心专业课程。本教材重点介绍新菜品的工艺设计、装饰设计、操作加工设计与开发，为学生就业顶岗工作夯实基础；培养学生在新形势下应用现代烹饪技术的能力，提高学生的专业素质，培养学...
