(日)小野慎二郎著2015 年出版91 页ISBN:9787512207004
日本的柴犬玛噜被誉为“全世界最幸福的小狗”,原因是它的每一张照片都面带微笑。不论是走路、吃饭、玩耍还是睡觉,这只柴犬似乎永远合不拢嘴,总是“笑个不停”。玛噜的主人小野慎二郎(Shinjiro Ono)为它拍摄了一...
(日)小野二郎著2011 年出版158 页ISBN:9787538168310
本书将带我们进入寿司的世界,除了味道的至上享受,寿司能带给我们的还有制作工艺的唯美享受与沉淀了许久的绵长文化历史。通读本书我们不但能够深切地感受到寿司历史与文化的美妙,同时可以学习并尝试一两种寿司...
(日)小野二郎,(日)金本兼次郎,(日)早乙女哲哉著;张雅梅译2016 年出版197 页ISBN:9787540477196
寿司之神小野二郎、鳗鱼名匠金本兼次郎、天妇罗名师早乙女哲哉,日本三大料理人的世纪唯一相会,讲述各自厨艺精进之路,畅谈料理美学,公开料理心法,传授终极的料理精神及极品秘诀!大家所熟悉的寿司、烤鳗鱼、炸天.....
(日)小野二郎著;赵怡凡译2015 年出版152 页ISBN:9787512206991
每每提及寿司,大多数人都只会想到作为寿司配菜的鱼类,当中也不乏对寿司饭颇感兴趣的人,然而,对于寿司店来说,寿司的完成度,并不只是依靠寿司饭和鱼类。宁可毁掉外表不美观的物品,坚决不偷工减料的姿态,这样才......
(日)岩田慎二郎著;娄寅菲译2018 年出版31 页ISBN:9787530492055
今天,爸爸带我一起去参观博物馆。我了解到博物馆展示各种各样的化石、标本,在工作人员的讲解下,我知道了恐龙化石是如何发掘、复原、影像再现、拼装等过程,以及化石复制品、骨骼标本的制作方法,博物馆的工作人员...