(美)本杰明·斯波克(Benjamin Spock),(美)史蒂文·J.帕克(Steven J.Parker)著;赵昌荣等译2000 年出版795 页ISBN:7220044410
斯波著2011 年出版225 页ISBN:9787122110404
本书介绍了复合调味原理、复合调味平衡、盲测、复合调味技巧、鸡精复合调味技术、鸡精衍生产品生产技术与配方、模仿研发应用。
(美)(J.阿尔斯波)Jennifer Alspach著;李坚,张虹译1999 年出版248 页ISBN:7801248317
(美)斯波克著,宋苗译2008 年出版280 页ISBN:9787807244905
本书是国际著名育儿专家斯波克博士谈养育之道的书,内容涉及养育过程的方方面面。
(法)M.埃尔温斯波克(M. Elwenspoek),(捷)H.扬森(H. Jansen)著;姜岩峰译2007 年出版348 页ISBN:9787502592585
本书介绍了硅微加工技术中应用的各种方法微型结构的铸模等。