于一著1996 年出版360 页ISBN:7800941779
本套书是一套由刘永升主编的社科类文化知识类丛书,内容包括对中国五千年历史文化的追述以及对世界各国优秀文化的介绍。是一部普及性的小百科知识丛书。...
闻一著2001 年出版408 页ISBN:7531713330
本书收入“绘彩蛋的人”、“冬宫失落的银勺”、“一只钻石戒指”、“还俗的僧侣”、“两地相思”、“电梯的门刚刚打开”等报告文学21篇。...
(日)石川伸一著;徐灵芝译2018 年出版196 页ISBN:9787508689920
这是一本食品科学普及读物,有关近年来热度很高的分子烹饪,隶属于生物化学、食品学领域。本书作者是食品产业研究领域的专家,对“分子烹饪”有着深入的了解和独到的见解。同时,他还是一位美食家,极其喜欢自己烹饪...