中国福利会编；（日）中村京子口述；沈海平撰文2015 年出版205 页ISBN：9787547308172
2015年是世界反法西斯战争和中国人民抗战胜利70周年，也是“活着的白求恩”、“杰出的国际主义白衣战士汉斯·米勒”的百年诞辰。为了纪念这个特殊的年份，中福会研究人员沈海平在采访了汉斯·米勒的妻子中村京...
陈学真等编写；《八大菜系名菜谱》编审组编1994 年出版358 页ISBN：7504515051
就业训练烹饪专业实习教材职业技能开发教材:精选鲁、粤、川、苏、浙、闽、湘、皖系菜谱各50种。
