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中餐烹调技术
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周妙林主编;全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版170 页ISBN:7040052814
建筑施工技术
全国职业高中建筑类专业教材编写组编;杭有声1994 年出版315 页ISBN:7040048043
餐饮成本核算
何海兰主编;全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版91 页ISBN:7040053551
服装市场营销
张福良主编;全国中等职业学校服装类专业教材编写组编2000 年出版160 页ISBN:7040083787
管理会计
全国中等职业学校财经类专业教材编写组编1996 年出版219 页ISBN:7040056267
经济法
全国注册资产评估师考试辅导教材编写组编1995 年出版245 页ISBN:750580880X
前厅服务
吴梅主编;全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版230 页ISBN:7040081873
电工技术
曹建林,许传清主编;全国中等职业学校机电一体化专业教材编写组编2000 年出版418 页ISBN:7040081768
中医妇科学
全国中等卫生学校试用教材《中医妇科学》编写组编1980 年出版119 页ISBN:7090·515
饭店设备使用常识
邓连铸主编;全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版224 页ISBN:704008192X