宋志玉等主编1993 年出版326 页ISBN：7533303644
本书包括:社会主义市场经济、社会主义市场体系的结构与要素市场、国内市场和国际市场、市场经济与股份制等11章。
张玉等编著2001 年出版275 页ISBN：7810662635
本书全面阐述了各种主要毛皮动物的生活习性、饲料和营养、繁殖技术、饲养管理、毛皮初步加工、市场、经济效益分析等最新理论和实用技术。 ...
郭亚东主编；阎文胜，侯德成，王美萍，张廷年编2001 年出版242 页ISBN：7501930112
本书主要介绍了西餐的烹调制作工艺及过程。主要介绍了厨房、西餐原料、原料加工、烹调基本技能、汤菜制作、热菜制作、早餐与甜食、冷菜制作、西点制作等内容。...
