王森世界名厨学院编译组编2016 年出版188 页ISBN:9787518410378
本书为甜点制作指导书,邀请国外3位著名甜点大师到中国取材拍摄,介绍国际化的甜点的制作方法,让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门,便可以学到顶级甜点师的制作精髓和宝贵经验。主要内容包括:工具材料、甜点制....
侯书森主编;宋建业编著2003 年出版315 页ISBN:7801284399
本书对前沿管理方法中涉及的权变管理、逆向管理等方面作了全面、深入的分析和阐释,并辅以典型案例加以论证。
李沛森主编2014 年出版54 页ISBN:9787531057260
本书是美术高考照片速写参考书,选取人像照片若干,加入示范及讲解,以图为主,文字为辅,便于学生临摹及参照,具有很强的实用性。
罗时武,张相森主编2011 年出版125 页ISBN:9787562460886
本书内容包括风景园林写生基础理论(园林风景写生概述、园林风景写生透视原理、园林风景写生造型元素)、工具与材料(纸、笔、颜料、辅助工具)、风景园林写生常见主体的表现技法(自然景物写生表现技法、人造景物写...
(加)德鲁·卡宾森著;冯蔚骁译2012 年出版274 页ISBN:7229049805
本书是游戏《质量效应》官方小说第二卷,卡莉·桑德斯担任了“升华”计划的首席科学家,生化人能在其周围产生质量效应场,实现瞬间转移;为此人类大本营与火星人展开激烈的明争暗斗,人类最终实现“升华”计划的伟大...
王森主编2015 年出版318 页ISBN:9787555212010
本书同《面包烘焙新食典》《蛋糕烘焙新食典》《饼干烘焙新食典》为同系列图书。该书为蛋糕裱花爱好者传授近360款各式蛋糕裱花的详细制作步骤,每一款均有分步详解图,并且对关键的基础饼干还配有相关视频。内...
(美)约翰·狄克森·卡尔著;顾臻译2014 年出版261 页ISBN:9787553443751
卡尔的五个短篇集之一,收录了菲尔系列的五个故事,和另外的四个小故事,分别是《聪明反被聪明误》、《反锁的房间》、《一个错误的问题》、《家中的不速之客》、《无形之手》、《哥布林森林中的木屋》、《迷宫悬...