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本书作者从美国饭店管理专家、学者近年来的研究成果中,精选了一批具有代表性的文章,通过精心的编排,使之成为一本系统论述饭店经营管理的图书。本书对饭店各主要部门进行了分析和探讨,展示了美国饭店管理专家的...
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认识空间对于我们理解重要社会问题的方式以及我们形成和坚持自己世界观的方式都至关重要。以哲学的与地理的空间理论历史为出发点,希尔兹有力地论证了社会理论中的空间化和文化拓扑学的重要性,以及存在于这些...