袁新宇主编2004 年出版187 页ISBN:7536454554
本书介绍川味热菜的原料组配,初加工,具体的烹调制作技法及关键技术点评。
尤汪洋,袁剑侠,孙晓燕主编;李章惠,张海军,鄢彬彬副主编2005 年出版356 页ISBN:7540114134
美术鉴赏是大学生素质教育核心共修课。本书内容涵盖教学法、美的本质、中外美术比较与交流、汉字与金石、篆刻、书法艺术、中外绘画、雕塑、建筑、工艺、现代设计、摄影、艺术市场、现代媒体艺术等。...
袁小江主编;舒冰副主编2011 年出版241 页ISBN:9787111340072
本书全面、系统地阐述了模具制造工艺的基本原理、特点和典型模具零件的制造工艺。内容有模具制造工艺基础、模具零件普通机械加工等。
(宋)薛古愚撰;(明)郑敷政编撰;杨悦娅点校;(明)陶本学撰;周国琪点校,(明)庄履严撰;郭永洁点校2004 年出版72 页ISBN:7532372774
本书由三本妇科古籍《薛氏济阴万金书》、《孕育玄机》、《妇科百辨》组成。
袁建国主编(华中科技大学管理学院)2009 年出版394 页ISBN:9787560949567
本书主要阐述会计学的基本理论、基本方法和基本技能。本教材可作为会计学专业、财务管理专业、审计学专业等的教材。
袁峥嵘编著2009 年出版169 页ISBN:9787807148807
本书是《农家书屋文库·法律系列》之一,以“问答体”的写作形式,辅以生动的案例,向农民读者系统介绍知识产权法的应用常识。