张彦明,冯忠武,郑增忍,李明主编2014 年出版892 页ISBN:9787109133549
本书从动物性食品污染与控制,安全动物性食品生产技术与质量管理,动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术,各类动物性食品的卫生检验等方面,全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...
胡贵勇主编;康华明,李明刚,汪先平等副主编2013 年出版286 页ISBN:9787564326838
遵义师范学院基础教育研究丛书中的文集之一,内容为师范院基础教育方向。本文集是遵义师范学院南白分院教师服务基础教育、研究基础教育、情系基础教育的学术成果汇集;内容涉及语言文字教育、数学教育、音乐教...