(英)贝尔蒂内著;(法)卡扎尔斯摄,焦佩锋译2014 年出版152 页ISBN:9787530469897
本书图文并茂地介绍了制作面包的工具、原料、术语以及和面和整形的技术,然后根据面团的种类,分章介绍了用白面团、橄榄油面团、棕色面团、黑麦面团和甜面团制作的面包,还介绍了具有代表性和常用的配料,以便读者...
(美)爱默瑞(Emery,D.R.) (美)芬尼特(Finnerty,J.D.)著;荆新等译1999 年出版1003 页ISBN:7300028640
译者前言??? 《公司财务管理》一书系由美国著名财务学家、宾汉姆顿大学道格拉斯·R·爱默瑞和福特汉姆大学约翰·D·芬尼特两位财务学教授合著。??? 本书以公司为主体,包容了财务管理的系统理论与方法,吸收了最新.....
(美)卡尔·W.卢克特著;张佐堂译2017 年出版367 页ISBN:9787227067320
本书是研究石器时代宗教的一部力作,作者借助考古学的发现数据,粗略地勾勒出历史可追溯至11000年前的歌贝克力山丘的史前文化,为我们清晰地再现了一个典型的、活跃在石器时代的狩猎采集社会如何借史前原始宗教...
陈光军,陈芮伊著2013 年出版352 页ISBN:9787532880775
“黄河三角洲系列长篇小说”由三部长篇组成,分别是古代篇——《明初大移民》,现代篇——《天下苍苇》,当代篇——《长河未央》。其中,《天下苍苇》是第一部专门描述黄河口革命老区抗战历史的长篇小说。三部作品...
(日)御沓佳美,(日)柿内幸夫著;玲玲译2017 年出版352 页ISBN:9787506097932
如何能比中国和亚洲其他国家更便宜、更快地制造…。详细解说适合营业、生产、物流、销售等部门全体利益的具体手法。具体提出了今后的制造经营的方向性以及与世界抗争的制造力。收入了从接受订单直到发货, ...
(德)巴策(Butger,P.L.),(德)内塞尔(Nessel,R.J.)著;郑维行等译1985 年出版457 页ISBN:13010·0898
斯特凡·希尔德布兰特(StefanHildebrandt),安东尼·特隆巴(AnthonyTromba)沈葹译2004 年出版336 页ISBN:7532087247
自然界万物形状各异、大小不一,一些基本形态,如,圆、球一而再,再而三地出现,充斥于物质世界的广阔领域。另一些形态——诸如雪花、晶体、种种动物的形态——更为特异。能否用一组基本定律解释这循环重复的课题以...