（美）吉恩·马基雅弗利·艾根（Jean Macchiaroli Eggen）著2016 年出版366 页ISBN：9787310051892
本书共分为十章内容：毒物侵权研究简介；产品责任理论；责任理论：以土地为基础的诉讼；《综合性环境反应、赔偿与责任法案》上的责任；雇主责任；其他特殊被告；抗辩；因果关系；伤害与损害；大规模有毒物质侵权行为......
（美）哈洛德·马基著2017 年出版293 页ISBN：7559411282
本书共分12个章节，两册。本书是上册。按照厨艺中的厨具、蔬果、奶蛋、鱼肉进行分类，从安全、选材、烹调等方面进行了详细说明，目的在于解释食物是什么，烹调是如何改变 食物，以及最佳的烹饪方式与原因，让你的厨艺....
（美）哈洛德·马基著2017 年出版261 页ISBN：7559411290
本书共分12个章节，按照厨艺中的酱料、面食、豆榖、甜点进行分类，从安全、选材、烹调等方面进行了详细说明，目的在于解释食物是什么，烹调是如何改变食物，以及最佳的烹饪方式与原因，让你的厨艺能日益精进。内容包.....
