（美）M.科恩（Mike Cohn）等著相关电子书下载

（美）麦克吉等著；叶国雄等译1993 年出版236 页ISBN：7535712363

（美）霍克（P.B.Hawk）等著；中山医学院生物化学教研组译1961 年出版486 页ISBN：14048·2439

（美）Don Box等著；卓栋涛译2003 年出版248 页ISBN：7508311078

（美）Judith S.Bowman等著；康博译2002 年出版339 页ISBN：7900641645

（美）Robert Dunlop等著；孙守迁等译2002 年出版378 页ISBN：7111093569

（美）S.哈特等著；张玉显编译1996 年出版415 页ISBN：7504328707

（美）科尔索夫（kolthoff，I.M.）等著；南京化工学院分析化学教研组译1987 年出版1165 页ISBN：13010·01108

（美）约翰逊鲍等著；邓永录译1988 年出版369 页ISBN：7306000780

（美）罗伯特·皮托夫斯基等著2013 年出版304 页ISBN：7514136616

（美）杰弗里·M.皮尔彻（JeffreyM.Pilcher）著2015 年出版163 页ISBN：9787100110396

《世界历史上的食物》考察了从远古到现代的世界各地的饮食文化和消费状况，揭示了食物的全球化进程，探讨了食物与政治、社会、环境及人类的关系。本书作者做了大量的案例研究，研究涵盖了不同的社会和历史时期。...