(美)哈洛德·马基著2017 年出版293 页ISBN:7559411282
本书共分12个章节,两册。本书是上册。按照厨艺中的厨具、蔬果、奶蛋、鱼肉进行分类,从安全、选材、烹调等方面进行了详细说明,目的在于解释食物是什么,烹调是如何改变 食物,以及最佳的烹饪方式与原因,让你的厨艺....
(美)哈洛德·马基著2017 年出版261 页ISBN:7559411290
本书共分12个章节,按照厨艺中的酱料、面食、豆榖、甜点进行分类,从安全、选材、烹调等方面进行了详细说明,目的在于解释食物是什么,烹调是如何改变食物,以及最佳的烹饪方式与原因,让你的厨艺能日益精进。内容包.....
(清)刘鹗著;(美)哈洛德·谢迪克(Harold Shadick)英译2005 年出版613 页ISBN:7806577947
《老残游记》深刻揭示了当时的社会矛盾,指出清官的昏庸并不比贪官好多少。本书是晚清四大谴责小说之一。
哈洛德·柯依瑟尔,欧依根·舒拉克著;张存华译2007 年出版222 页ISBN:9789861249674
美國前任總統柯林頓(BillClinton)、義大利男高音帕華洛帝(LucianoPavarotti)、英國皇儲查理斯(PrinzCharles)、戴...
哈洛德(R.F.Harrod)著2016 年出版203 页ISBN:9787552012026
《国际经济学》为英国剑桥大学丛书之一。著者根据世界经济情况,讨论国际经济学问题。内容包括国外贸易的获利、可得与实在的利益、比较价格水平线、国外汇兑、贸易差额、放弃金本位、世界货币改革、关税。它...
(美)古德弗瑞· 哈瑞斯(Godfrey Harris),(美)格里格瑞·哈瑞斯(Gregrey Harris)著;陈立荣译2002 年出版180 页ISBN:7801441877
(清)刘鹗著;(美国)哈洛德·谢迪克译2015 年出版160 页ISBN:9787544743075
本书以一个摇串铃的走方郎中老残为主人公,记述他在中国大地上游历的所见所闻、所思所感。第一回是全书的总纲。作者所写一只在洪波巨浪中行将沉没的大船,便是中国的象征;老残送去“最准的向盘”,却被当作“汉奸...