（加）（S.艾达罗斯）Salah Aidarous，（美）（T.普莱亚克）Thomas Plevyak主编；吴锡根等译1997 年出版269 页ISBN：7505341227
（加）Salsh Aidarous，（美）Thomas Plevyak主编；董嘉奋，陈忠岳等译2003 年出版210 页ISBN：7505381067
（美）T. 柯林·坎贝尔（T. Colin Campbell），（美）托马斯·M. 坎贝尔 II（Thomas M. Campbe II）著；张宇晖译2006 年出版361 页ISBN：780702397X
本书作者通过对中国2500个县中最具有代表性的65个县区的充分调查，得出了人应该多吃素食的结论。
（美）R.R.瓦森多尔夫（Russell R. Wasendorf），（美）T.麦卡弗蒂（Thomas A.McCafferty）著；张红霞等译1999 年出版240 页ISBN：7111069463
（美）（T.T.内格尔）Thomas T. Nagle，（美）（R.K.霍尔登）Reed K. Holden著；赵平等译1999 年出版222 页ISBN：7302032475
（美）（T.切斯特）Thomas Chester，（美）（R.H.奥尔登）Richard H.Alden著；王应超等译1998 年出版648 页ISBN：7505343734
