伏建全编著2006 年出版263 页ISBN:7801932978
本书详细介绍了清代饮食(以满汉全席为主)的发展历史,名菜、名师以及中华民族悠久的饮食文化,及268件宫廷御山膳的菜谱和盛器等。本书图文并茂,资料详实,是研究饮食文化、从事烹饪教学的必备读物。...
步尚全编著2011 年出版194 页ISBN:9787302250579
本书主要论述泛函分析的基本内容及其在分析及逼近论中的应用。全书共分五大部分,依次论述度量空间、赋范空间中的基本定理及有界线性算子的谱论。...
伏建全编著2008 年出版202 页ISBN:9787802501119
本书介绍了通过上司的工作习惯、个人风格、工作忌讳等全方位、多角度、更细致地了解上司的方法和窍门。