郑庆波，刘强编著；福建省中等职业学校建筑类专业教材编写组编2005 年出版189 页ISBN：7561524439
本书主要内容包括建筑工程定额的性质、作用、分类，建筑工程费用，建筑工程工程总量计算，分项工程工程量的计算和造价以及建筑工程造价的组成、计算等。...
建设部人事教育劳动司组织编写；陕西省建筑科学研究设计院，王华生主编；陕西省建筑科学研究设计院，王华1998 年出版717 页ISBN：7112034507
四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编写1996 年出版384 页ISBN：7540803312
本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征，详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...
