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徐世昌评传
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沈云龙著1979 年出版738 页ISBN：
化学计算法
琼斯（Clifford M. Jones）著；沈鼎三译1953 年出版90 页ISBN：
旅馆实务学
沈松茂著1996 年出版95 页ISBN：9579664153
砂轮的修正
（苏）聂斯密洛夫（А.Х.Несмелов）著；沈三多译1956 年出版110 页ISBN：15033·240
箔材生产
（苏）切尔尼亚克，С.Н.，（苏）卡拉谢维奇，Б.И.著；沈沛然等译1960 年出版286 页ISBN：15062·2192
血幕
沈西城著1998 年出版432 页ISBN：7501415706
虎女金叶子
沈石溪著2001 年出版326 页ISBN：7530726765
餐饮成本实务学
沈松茂著1980 年出版87 页ISBN：9579938296
白楼梦
沈乔生著1998 年出版470 页ISBN：7506314517
餐饮概论
沈松茂著1996 年出版318 页ISBN：9579664048
