(英)布思罗伊德(Boothroyd,R.)著;张国政等译1989 年出版172 页ISBN:7543300575
本书介绍了有关果酒酿造的基本原理和方法以及如何处理酿造过程中出现的问题等。
(英)基普林(Kipling,R.)著;(英)凯米(Caimi,E.)注释1994 年出版79 页ISBN:750010314X
据意大利MeravigliEditrice原版影印。
Diane Pedrotty Bryant,Brian R. Bryant著;刻惠菁译2009 年出版265 页ISBN:9789861912479