洛朗·杜尚纳著;布里吉特·琼斯著;欧飒译2014 年出版223 页ISBN:9787501996575
法国蓝带厨艺学院是世界第一流的烹饪院校,遍布全球,其烹饪教程更是举世闻名。本书详尽介绍了解蓝带最经典的甜点制作。由32位蓝带名厨详解制作法式甜点的技巧、诀窍,600张图片清晰,一定能教会读者选材、准备、...
(丹)玻尔著;F·奥瑟若德编;戈革译;F·奥瑟若德主编2012 年出版521 页ISBN:9787561795637
本书是《尼耳斯·玻尔集》的第十一卷《政治论坛(1934~1961)》,F·奥瑟若德编,收入作者1934至1961年间的政论文章。分“一个开放的世界”、“另一些政治的和社会的参与”两编。各编前都有知名学者撰写的介绍作者...
(法)洛朗斯·康坦文;(法)雷斯图;郑迪蔚译2013 年出版131 页ISBN:9787122181671
撒哈拉沙漠、北极、南部非洲、亚马孙森林,这些地球上最神秘、最美丽的地方是无数人想往的地方,这些地方有特殊的环境、神奇的动物、勇敢的居民、奇特的生活方式,还有我们从没听说过的传奇故事,无不深深吸引着我...