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（苏）阿列克谢耶夫（Алексеев，Н.С.），（苏）马卡罗娃（Макарова，З.В.）著；徐晓晴译1988 年出版223 页ISBN：7536605102
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（苏）瓦西里耶夫（В.Л.Васильев），（苏）哥里登别尔格（А.А.Гольденберг）著；胡棣华译1958 年出版206 页ISBN：I15033·1233
（苏）列文生（Е.М.Левинсон），（苏）符拉吉米洛夫（Е.И.Владимиров）著；黄竟成译1958 年出版210 页ISBN：15033·852
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ1987 年出版240 页ISBN：
（俄）А.В.叶留金（А.В.Елютин），（俄）В.Г.柯尔舒诺夫（В.Г.Коршунов）原著；马福康等译1997 年出版323 页ISBN：7810610341
