(美)赫尔德曼 (美)哈特尔著2007 年出版288 页ISBN:7501955603
《食品加工原理》结合了化学、微生物学以及工程学等学科的知识来完善加工系统的内容,可作为食品科学的本科生的教材。本教材还特别融入了食品加工过程所必须的一些基本学科的内容来满足食品工艺人员的需要,可...
(美)约翰.巴特尔著2010 年出版295 页ISBN:9787508618951
关于搜索这个行业,《搜》是迄今为止最权威、最经典的一本书,也是唯一的一本。作者约翰·巴特尔是著名科技杂志《连线》的编辑及创始人之一,为了《搜》,他采访了近400人。这本书以谷歌的故事为线索,但巴特尔相信...
黄艾艾文;汤晓颖等图2004 年出版176 页ISBN:7535328903
本书精选元代杂剧和明代传奇中的十部经典作品,改编成适合少年儿童阅读的戏曲故事,穿插着诸如作家介绍、剧情赏析和中国戏曲文化小知识等,使全书充满了故事性、趣味性和知识性,再现了中国传统戏曲文化的风采。...
曹曦,艾明江编著2008 年出版92 页ISBN:9787533451745
本书较全面地介绍了妈祖信仰在台湾的传播过程,台湾妈祖信众的崇拜祭祀活动状况,以及妈祖文化融入台湾社会生活的方方面面。
(美)Mary Millhollon,(美)Katherine Murray著;北京艾希亚(ASURE)公司译2002 年出版677 页ISBN:7900641033
(美)巴 洛(Barlow,C.W.),艾 森(Eisen,G.P.)著;柳晓华等译1988 年出版162 页ISBN:7502000372
(美)约翰R.埃里克森(ERICKSON,J.R.)著;(美)杰拉尔德L.福尔摩斯插画;张玉峰,英尚译2012 年出版118 页ISBN:9787811404265
本书主要讲述当几次无法解释的小提琴音乐连绵响起的时候,汉克发现牧场已经被这只拉小提琴的狐狸侵犯了,狐狸的意图何在?汉克能抵制住音乐的诱惑,把这个恶棍赶出他的领地吗?...
(美)苏西改编;(美)平克尼插画;王林译2013 年出版30 页ISBN:9787550212428
本书是一本儿童绘本,读者群是4-12岁的儿童。本书讲述一个来自美国南部的民间故事,描述了一个寡妇跟两个女儿的善恶故事。大女儿罗丝刻薄、暴躁,却得到妈妈的偏爱;小女儿布兰奇善良、勤劳,却总遭到妈妈和姐姐的责...