(荷)B·范霍夫著2011 年出版290 页ISBN:9787543640856
本书介绍了啤酒的酿制工艺,并对世界各地各个国家的品牌啤酒进行介绍和品评,知识翔尽,覆盖面广,是一本百科全书式的读物。
(苏)阿加哈宁茨(Е.А.Агаханянц),(苏)阿加哈宁茨(В.А.Агаханянц)著;杨开涨译1958 年出版58 页ISBN:7150·42
(苏)盖姆比茨卡娅(Е.Я.Гембицкая),(苏)罗巴切娃(Е.А.Лобачева)著;陈登颐译1956 年出版147 页ISBN:8026·559