(苏)普罗坦斯基(В.В.Протанский),(苏)绥罗马特尼柯夫(С.А.Сыромятников)著;陈陆圻等译1958 年出版182 页ISBN:15046·446
(苏)普列尼什尼柯夫(В.С.Прянишников)著;轻工业部上海科学研究所食品工业研究室译1958 年出版152 页ISBN:15042·236
(苏)普罗坦斯基(В.В.Протанский),(苏)绥罗马特尼柯夫(С.А.Сыромятников)著;陈陆圻等译1957 年出版228 页ISBN:15046(森)2
(苏)柳德柯夫斯基(И.Г.Людковский),(苏)沙斯图克(В.И.Шарстук)著;刘文亮译1979 年出版86 页ISBN:15040·3689
(苏)柯夫利金娜(Ковригина,М.Д.)主编;高玉堂等译1960 年出版457 页ISBN:14048·2116
(苏)尼柯里斯基(В.К.Никольский),(苏)耶柯夫列夫(Н.Ф.Яковлев)著;邱峰译1956 年出版32 页ISBN:13119·44