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（苏）斯捷潘年（Э.Х.Стпанян），（苏）斯米尔诺夫（И.С.Смирнов）著；程敏译1955 年出版14 页ISBN：

ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ1987 年出版240 页ISBN：

（苏）波斯彼洛夫（Поспелов，Л.Н.）著；刘宾雁译1981 年出版328 页ISBN：10188·192

（苏）波斯彼洛夫（Поспелов，Г.Н.）主编；邱榆若等译1987 年出版575 页ISBN：7540400609

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（苏）帕斯切尔纳克（П.Л.Пастернак），（苏）马利雅星娜（И.Е.Марьясина）著；刘贤通，戴瑾译1957 年出版160 页ISBN：15040·451

（苏）马斯莲尼科夫（М.М.Масленников），（苏）拉毕蒲特（М.С.Рапипорт）著；崔济亚等译1957 年出版822 页ISBN：15010·410

（苏）马基森，П.П，基舍来娃，Н.С.著；张书绅，陈政译1961 年出版270 页ISBN：15166·063

（苏）别梁金（Д.С.Белянкин），（苏）彼得罗夫（В.П.Петров）著；张树叶，王德滋译1956 年出版128 页ISBN：13038·117

（苏）巴乌斯托夫斯基（Паустовский，К.）著；李时译1980 年出版242 页ISBN：10188·151