(苏)舍列舍夫斯基(А.И.Шерешевский)等著;食品工业部专家工作科译1960 年出版45 页ISBN:15063·0640
(苏)伏斯托科夫(А.И.Востоков),(苏)列彼什金(И.П.Лепешкин)著;许英达译1958 年出版44 页ISBN:15042·193
(苏)米丘科夫(П.Митюков),(苏)巴蒂琴(К.Батыгин)著;车荣舫,杨景译1955 年出版29 页ISBN:
(苏联)瓦西里·弗拉基米罗维奇·巴托尔德著;(苏联),В.А.,罗莫金,(苏联),Б.Я.,斯塔维斯基整理;(苏联)Б.Г.,加富罗夫编;张丽译;余太山丛书主编2013 年出版519 页ISBN:
(苏联)瓦西里·弗拉基米罗维奇·巴托尔德著;(苏联),В.А.,罗莫金,(苏联),Б.Я.,斯塔维斯基整理;(苏联)Б.Г.,加富罗夫编;张丽译;余太山丛书主编2013 年出版1055 页ISBN: